足利の素敵なBARです。
- yosshi0073
- 2022年5月16日
- 読了時間: 2分
更新日：2022年5月22日
このお店は名前の通り、バー（カクテル）と、バル（ワイン）と、バール（コーヒー）の要素を持っています。バーテンダーとして、最先端の技術を取りいれたミクソロジースタイルのカクテルを提供し、ソムリエとして、足利市内にある2つのワイナリーのワインを中心に、世界各国の高コスパのワインを紹介し、バリスタとして浅煎りのスペシャルティコーヒーを使用した、豆本来の個性を引き出したコーヒーの抽出、そしてその3つをクロスオーバーさせたビバレッジを提供して頂けます。もちろん、それに合わせたおつまみも用意してくれます。
オーナー略歴
藤倉正法氏 / Mr. Masanori Fujikura
1981年 栃木県足利市生まれ、足利育ち。
地元足利高等学校を卒業後、都内の大学で4年、オーストラリアで1年を過ごす。都内、地元足利市にて営業職に従事後、独立を目指し、32歳の時にほぼ未経験に等しい飲食業に転職（埼玉県熊谷市）。2016年より各種コンペティションに出場をはじめ、2016年11月に行われたビーフィーター・グローバル・バーテンダー・コンペティション日本大会において優勝。
日本代表として出場したロンドンでの同世界大会において、出場32ヶ国中、上位8名が進出するファイナリストに日本人として初めて選出された。
2018年7月にBar×Bar×Bar WATARASEをオープン。 その後、日本スペシャルティコーヒー協会主催のコーヒーカクテルコンペティションである「コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ日本大会」において準優勝するなどバリスタとしても活躍している。（店舗HPより転載）
落ち着いた雰囲気のお店で時間が止まった感じでゆっくりとくつろげます。
オリジナルカクテルはとても美味しいですよ。
お客様の好みに合わせてくれます。手作りのおつまみも美味でおすすめです。
＊私は美味しすぎて買って帰りました(笑)
コメント